Vilafranca tornarà a ser un de les grans protagonistes de la Ruta del Xató 2025-2026, el projecte gastronòmic i turístic que uneix territori, cuina i cultura al voltant d’un dels plats més emblemàtics del Gran Penedès. La nova edició va arrencar oficialment ahir a Cunit, amb la cuinera i comunicadora Gessamí Caramés Núñez com a nova ambaixadora, i arribarà a la Capital del Vi el 15 de març de 2026.
L’acte inaugural, celebrat al Centre Cívic Cal Cego, va ser conduït pel comunicador Guillem Estadella, i va comptar amb representació vilafranquina a través de la regidora Gemma Romeu.
Durant la cerimònia, Caramés va rebre simbòlicament el morter, símbol del relleu i de la tradició gastronòmica. La cuinera va reivindicar “el valor del xató com a recepta viva i compartida, capaç d’unir tradició i innovació”, i va destacar la seva voluntat d’apropar la Ruta a nous públics mitjançant les xarxes socials i la cuina moderna.
El president de la Ruta del Xató, Jordi Gasol, va anunciar la incorporació de tres nous municipis (Cubelles, la Bisbal del Penedès i Sant Pere de Ribes) que s’afegeixen a una proposta cada vegada més àmplia i representativa del territori.
Aquesta nova temporada consolida Vilafranca com un dels epicentres gastronòmics del Penedès, amb una jornada plena de degustacions, activitats i maridatges amb vins de la DO Penedès, reforçant la capitalitat enoturística i cultural de la vila.
Calendari de la Ruta del Xató 2025-2026:
-
Vilanova i la Geltrú (23/11)
-
Sitges (08/02)
-
El Vendrell (22/02)
-
Cunit (28/02)
-
Sant Pere de Ribes (23/02–01/03)
-
Cubelles (01/03)
-
La Bisbal del Penedès (08/03)
-
Vilafranca del Penedès (15/03)
-
Calafell (22/03)
Amb més de 200 propostes gastronòmiques, culturals i d’enoturisme, la Ruta del Xató torna a posar el Penedès al mapa com a territori de sabors, identitat i bona cuina.
