el cargol

Magazín del Penedès

Economia

Les Caves Recaredo acullen la presentació del programa Nexes Innova

Les Caves Recaredo van acollir el passat divendres la presentació de Nexes Innova, un programa en tres sessions pensat per ajudar empreses i emprenedors a identificar oportunitats d'innovació a l'empresa, organitzat per la regidoria de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia.

L'alcaldessa, Maria Rosell, i el regidor Josep Subirana van assistir a la primera sessió que es va dur a terme a Recaredo, on la tercera generació de la família va explicar la seva experiència d'èxit en innovació a les caves a partir d'una tradició mantinguda des de 1924. Després d'una xerrada sobre la necessitat d'innovar, els emprenedors, empreses i consultories assistents van poder visitar les caves i fer un tast dels seus productes.

L'alcaldessa va destacar la necessitat d'innovació i de col·laboració entre el sector públic i privat "Creiem en les empreses del municipi per portar Sant Sadurní al món, precisament ara que tindrem vegueria Penedès, hem de cooperar més que mai" però també va demanar complicitat amb l'administració per part de les empreses, alhora que va agrair la col·laboració i va felicitar la tasca de Recaredo, "una empresa que ha treballat molt i que és fruit de l'esforç d'unes quantes generacions i d'una família". Per la seva banda Josep Subirana, regidor de Promoció Econòmica i Turisme, va insistir en la necessitat de diferenciar-se i de millorar constantment, un objectiu que des de Nexes s'intenta potenciar dia a dia: "És tasca de la regidoria facilitar eines, serveis a les empreses i als emprenedors, sensibilitzar-los de la necessitat d'innovar i ajudar-los a fer-ho".

L' experta en innovació d'Ànima Consulting, Luisa Jimenez, va presentar el programa Nexes Innova amb la ponència "Les oportunitats de la innovació", en què va parlar de transformar reptes en solucions diferencials que aporten valor, de visionar per a inventar, de mites sobre la innovació i va exposar un seguit de conceptes clau per convertir una empresa en innovadora.

Josep Mata, tercera generació de la família Recaredo i Santiago Redondo, responsable de Comunicació de les caves, van explicar amb passió el cas d'èxit de Recaredo, fruit de la innovació aplicada als valors i a la filosofia de l'empresa: el paisatge, el territori, el cava com a final d'un procés que comença sempre a la vinya, l'amor a la feina i l'esforç encaminat a l'excel·lència, reflexió sobre els processos de treball i constant voluntat de trobar fets diferencials i  oportunitats per millorar. En aquest sentit van explicar que el 2006 van començar a treballar en biodinàmica per fer un pas més enllà de l'agriculutura ecològica: fer compost propi, ús de plantes medicinals per controlar els fongs a la vinya (fitoteràpia), proactivitat per entendre les vinyes dins l'ecosistema "per tenir un vi viu, cal un paisatge viu". També es diferencien mitjançant altres projectes com el primer cava de vinya única o de terrer de la història al Turó d'en Mota; un projecte de vins tranquils al Celler Credo; ampolles més lleugeres perquè siguin més sostenibles; llaurar amb cavalls per compactar menys la terra; treballar en nous productes com l'oli o els cigrons, que regalen a restaurants a a canvi que facin d'ambaixadors del territori i dels beneficis dels productes de la terra, o unes noves infusions fetes a partir d'elements de la vinya (rapa, pells i llavors del raïm, fulles de cep, fonoll...): "Tot plegat suposa més feina, més recursos, cooperar amb gent que tingui els coneixements necessaris, però el resultat és molt gratificant".

Ratpenat és també el nom d'un vi símbol d'un altre projecte innovador i sostenible, basat en aquest animal enigmàtic i desconegut, amb un radar que li permet volar de nit, l'únic mamífer volador de la terra que pot viure fins a 40 anys i que resulta absolutament necessari per a l’equilibri de l’ecosistema. Aquesta iniciativa innovadora neix del compromís entre Celler Credo i el Museu de Ciències Naturals de Granollers per a la defensa del medi ambient i dels éssers vius que l’habiten, estudiant com es comporten, com poden ajudar a la vinya i com se'n pot augmentar la població amb accions senzilles com col·locar-los casetes perquè hi dormin a l'estiu. El 60% dels beneficis d’aquest vi es destinen a projectes que tenen com a objectiu divulgar la importància de la ratapinyada a l’ecosistema i a la conservació d’aquest mamífer a l’entorn de la vinya com a eficient insectívor natural.

Inscripcions obertes

Les empreses i persones emprenedores interessades en prendre part al programa Nexes Innova encara poden fer la inscripció per a les properes dues sessions, que es centraran en presentar les principals tendències per innovar i en el coneixement del client emprant diferents tècniques de Design Thinking, a banda de tutories personalitzades per abordar els reptes individuals.

Escriure un comentari


Códi de seguretat
Actualitzar

Un ferit lleu en l'incendi d'una cuina a Gelida

Un home va resultar ferit lleu ahir a la nit en l'incendi d'una cuina d'un pis situat a la tercera planta del número 1 del carrer del Sol de Gelida. Segons els Bombers de la Generalitat, el foc va co [ ... ]

Llegir més
Ginesta organitza una xerrada sobre nutrició durant els tractaments oncològics
Ginesta organitza una xerrada sobre nutrició durant els tractaments oncològics

El col·lectiu d'autoajuda per a dones amb càncer de pit Ginesta organitza pel proper divendres 5 de maig una xerrada a Vilafranca en la qual es donaran recomanacions dietètiques i nutricionals es [ ... ]

Llegir més
Vespre de jazz i poesia amb David Viñolas Trio a l'espai La Cisterna de Vilafranca
Vespre de jazz i poesia amb David Viñolas Trio a l'espai La Cisterna de Vilafranca

Aquest diumenge, a les 19h, l’espai La Cisterna de Vilafranca serà escenari d’un concert de jazz a càrrec del músic i bateria David Viñolas, que presentarà el seu treball més personal titu [ ... ]

Llegir més
Els alumnes d’Espiells triomfen al XIIè Wine Championship 2017 celebrat a Avize (Champagne)

Dos alumnes de l'escola Agrària de Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech, l'Edgar Galindo Toro i el Nil Font Forns, van participar del 19 al 21 d'abril de manera molt destacada en el XII [ ... ]

Llegir més
La llibreria l’Odissea organitza la jornada ‘Petit Sant Jordi’ per fer viure la diada als més petits...
La llibreria l’Odissea organitza la jornada ‘Petit Sant Jordi’ per fer viure la diada als més petits

Presentacions de llibres, tallers, manualitats, una tria especial de llibres infantils i l’opció de comprar els llibres amb descompte són alguns dels ingredients que la llibreria de l’Odissea  [ ... ]

Llegir més
El llibre "Emmanillats" es presenta dijous a Cal Figarot
El llibre

El proper dijous 20 d'abril a les 20:00h, es presentarà Emmanillats. Res no ha acabat, una novel·la negra escrita per Jordi López Daltell, que té com a rerefons principal el món casteller. La p [ ... ]

Llegir més

El Cargol 932

Penedès Guia

Cellers de la DO Penedès

El Santoral de la setmana

Dijous dia 20
Sulpici, Oda
Divendres dia 21
Anselm, Silví
Dissabte dia 22
Caius, Soter, Agapit I
Diumenge dia 23
Jordi, Gerard, Adalbert
Dilluns dia 24
Fidel, Gregori, Benet, Pere Ermengol
Dimarts dia 25
Marc, Ània, Calixta
Dimecres dia 26
Isidor, Anaclet, Marcel·lina 

El santoral de l'any>