el cargol

Magazín del Penedès

Economia

Les Caves Recaredo acullen la presentació del programa Nexes Innova

Les Caves Recaredo van acollir el passat divendres la presentació de Nexes Innova, un programa en tres sessions pensat per ajudar empreses i emprenedors a identificar oportunitats d'innovació a l'empresa, organitzat per la regidoria de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia.

L'alcaldessa, Maria Rosell, i el regidor Josep Subirana van assistir a la primera sessió que es va dur a terme a Recaredo, on la tercera generació de la família va explicar la seva experiència d'èxit en innovació a les caves a partir d'una tradició mantinguda des de 1924. Després d'una xerrada sobre la necessitat d'innovar, els emprenedors, empreses i consultories assistents van poder visitar les caves i fer un tast dels seus productes.

L'alcaldessa va destacar la necessitat d'innovació i de col·laboració entre el sector públic i privat "Creiem en les empreses del municipi per portar Sant Sadurní al món, precisament ara que tindrem vegueria Penedès, hem de cooperar més que mai" però també va demanar complicitat amb l'administració per part de les empreses, alhora que va agrair la col·laboració i va felicitar la tasca de Recaredo, "una empresa que ha treballat molt i que és fruit de l'esforç d'unes quantes generacions i d'una família". Per la seva banda Josep Subirana, regidor de Promoció Econòmica i Turisme, va insistir en la necessitat de diferenciar-se i de millorar constantment, un objectiu que des de Nexes s'intenta potenciar dia a dia: "És tasca de la regidoria facilitar eines, serveis a les empreses i als emprenedors, sensibilitzar-los de la necessitat d'innovar i ajudar-los a fer-ho".

L' experta en innovació d'Ànima Consulting, Luisa Jimenez, va presentar el programa Nexes Innova amb la ponència "Les oportunitats de la innovació", en què va parlar de transformar reptes en solucions diferencials que aporten valor, de visionar per a inventar, de mites sobre la innovació i va exposar un seguit de conceptes clau per convertir una empresa en innovadora.

Josep Mata, tercera generació de la família Recaredo i Santiago Redondo, responsable de Comunicació de les caves, van explicar amb passió el cas d'èxit de Recaredo, fruit de la innovació aplicada als valors i a la filosofia de l'empresa: el paisatge, el territori, el cava com a final d'un procés que comença sempre a la vinya, l'amor a la feina i l'esforç encaminat a l'excel·lència, reflexió sobre els processos de treball i constant voluntat de trobar fets diferencials i  oportunitats per millorar. En aquest sentit van explicar que el 2006 van començar a treballar en biodinàmica per fer un pas més enllà de l'agriculutura ecològica: fer compost propi, ús de plantes medicinals per controlar els fongs a la vinya (fitoteràpia), proactivitat per entendre les vinyes dins l'ecosistema "per tenir un vi viu, cal un paisatge viu". També es diferencien mitjançant altres projectes com el primer cava de vinya única o de terrer de la història al Turó d'en Mota; un projecte de vins tranquils al Celler Credo; ampolles més lleugeres perquè siguin més sostenibles; llaurar amb cavalls per compactar menys la terra; treballar en nous productes com l'oli o els cigrons, que regalen a restaurants a a canvi que facin d'ambaixadors del territori i dels beneficis dels productes de la terra, o unes noves infusions fetes a partir d'elements de la vinya (rapa, pells i llavors del raïm, fulles de cep, fonoll...): "Tot plegat suposa més feina, més recursos, cooperar amb gent que tingui els coneixements necessaris, però el resultat és molt gratificant".

Ratpenat és també el nom d'un vi símbol d'un altre projecte innovador i sostenible, basat en aquest animal enigmàtic i desconegut, amb un radar que li permet volar de nit, l'únic mamífer volador de la terra que pot viure fins a 40 anys i que resulta absolutament necessari per a l’equilibri de l’ecosistema. Aquesta iniciativa innovadora neix del compromís entre Celler Credo i el Museu de Ciències Naturals de Granollers per a la defensa del medi ambient i dels éssers vius que l’habiten, estudiant com es comporten, com poden ajudar a la vinya i com se'n pot augmentar la població amb accions senzilles com col·locar-los casetes perquè hi dormin a l'estiu. El 60% dels beneficis d’aquest vi es destinen a projectes que tenen com a objectiu divulgar la importància de la ratapinyada a l’ecosistema i a la conservació d’aquest mamífer a l’entorn de la vinya com a eficient insectívor natural.

Inscripcions obertes

Les empreses i persones emprenedores interessades en prendre part al programa Nexes Innova encara poden fer la inscripció per a les properes dues sessions, que es centraran en presentar les principals tendències per innovar i en el coneixement del client emprant diferents tècniques de Design Thinking, a banda de tutories personalitzades per abordar els reptes individuals.

Escriure un comentari


Códi de seguretat
Actualitzar

Es lliuren els distintius SICTED a empreses de l'Alt Penedès
Es lliuren els distintius SICTED a empreses de l'Alt Penedès

La regidora de Promoció Turística de l’Ajuntament de Vilafranca, M. Dolors Rius, i el president del Consorci de Promoció Turística de l’Alt Penedès, Sergi Vallès, han lliurat aquest matí  [ ... ]

Llegir més
El campus cinematogràfic Cinemadamare anul·la la seva estada a Vilafranca
El campus cinematogràfic Cinemadamare anul·la la seva estada a Vilafranca

Per motius logístics de darrera hora de l’organització, el campus cinematogràfic que havia d’acollir Vilafranca el proper mes de juliol queda suspès. El festival 2017 es realitzarà amb norm [ ... ]

Llegir més
S'obre a concurs l'explotació del bar del Casal Popular de Vilafranca
S'obre a concurs l'explotació del bar del Casal Popular de Vilafranca

Després de gairebé un any al capdavant del bar del Casal Popular, l’equip humà que gestiona La Barra del Casal Popular deixarà a inicis d’estiu la seva activitat a la seu de l'entitat vilafr [ ... ]

Llegir més
Olèrdola retrà homenatge aquest dissabte a Josep Raventós Valldosera, alcalde durant la segona Repúb...

Avui a les 12 del migdia, s’ha convocat al barri de Can Torres l’acte de “dignificació i restitució” de la figura de Josep Raventós Valldosera, alcalde d’Olèrdola durant la segona Repú [ ... ]

Llegir més
El Punt TIC Vilafranca Virtual inicia cursos de preparació ACTIC al juliol
El Punt TIC Vilafranca Virtual inicia cursos de preparació ACTIC al juliol

Des del Servei d’Ocupació i Formació de l’Ajuntament  de Vilafranca, el Punt TIC Vilafranca Virtual inicia dos cursos intensius TIC per a la preparació de les persones per a la prova oficial [ ... ]

Llegir més
Creu Roja a l'Alt Penedès fa una crida a participar a la passejada solidària de l'11 de juny
Creu Roja a l'Alt Penedès fa una crida a participar a la passejada solidària de l'11 de juny

El diumenge 11 de juny es farà una passejada solidària a favor de la Creu Roja. Serà una ruta circular de 7 quilòmetres que passarà per Avinyó Nou, la Font de la Canya, i el Monestir de Sant S [ ... ]

Llegir més

El Cargol 941

Penedès Guia

Cellers de la DO Penedès

El Santoral de la setmana

Dijous dia 22
Joan Fischer, Tomàs
Divendres dia 23
Zenó, Josep, Agripina
Dissabte dia 24
Joan Baptista
Diumenge dia 25
Pròsper, Guillem, Oròsia
Dilluns dia 26
Pelai, Joan, Pau, David, Perseveranda
Dimarts dia 27
Ciril, M.D. del Perpetu, Socors, Ladislau, Zoile
Dimecres dia 28
Ireneu, Pau I, Marcel·la

El santoral de l'any>