el cargol

Magazín del Penedès

Economia

Les Caves Recaredo acullen la presentació del programa Nexes Innova

Les Caves Recaredo van acollir el passat divendres la presentació de Nexes Innova, un programa en tres sessions pensat per ajudar empreses i emprenedors a identificar oportunitats d'innovació a l'empresa, organitzat per la regidoria de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia.

L'alcaldessa, Maria Rosell, i el regidor Josep Subirana van assistir a la primera sessió que es va dur a terme a Recaredo, on la tercera generació de la família va explicar la seva experiència d'èxit en innovació a les caves a partir d'una tradició mantinguda des de 1924. Després d'una xerrada sobre la necessitat d'innovar, els emprenedors, empreses i consultories assistents van poder visitar les caves i fer un tast dels seus productes.

L'alcaldessa va destacar la necessitat d'innovació i de col·laboració entre el sector públic i privat "Creiem en les empreses del municipi per portar Sant Sadurní al món, precisament ara que tindrem vegueria Penedès, hem de cooperar més que mai" però també va demanar complicitat amb l'administració per part de les empreses, alhora que va agrair la col·laboració i va felicitar la tasca de Recaredo, "una empresa que ha treballat molt i que és fruit de l'esforç d'unes quantes generacions i d'una família". Per la seva banda Josep Subirana, regidor de Promoció Econòmica i Turisme, va insistir en la necessitat de diferenciar-se i de millorar constantment, un objectiu que des de Nexes s'intenta potenciar dia a dia: "És tasca de la regidoria facilitar eines, serveis a les empreses i als emprenedors, sensibilitzar-los de la necessitat d'innovar i ajudar-los a fer-ho".

L' experta en innovació d'Ànima Consulting, Luisa Jimenez, va presentar el programa Nexes Innova amb la ponència "Les oportunitats de la innovació", en què va parlar de transformar reptes en solucions diferencials que aporten valor, de visionar per a inventar, de mites sobre la innovació i va exposar un seguit de conceptes clau per convertir una empresa en innovadora.

Josep Mata, tercera generació de la família Recaredo i Santiago Redondo, responsable de Comunicació de les caves, van explicar amb passió el cas d'èxit de Recaredo, fruit de la innovació aplicada als valors i a la filosofia de l'empresa: el paisatge, el territori, el cava com a final d'un procés que comença sempre a la vinya, l'amor a la feina i l'esforç encaminat a l'excel·lència, reflexió sobre els processos de treball i constant voluntat de trobar fets diferencials i  oportunitats per millorar. En aquest sentit van explicar que el 2006 van començar a treballar en biodinàmica per fer un pas més enllà de l'agriculutura ecològica: fer compost propi, ús de plantes medicinals per controlar els fongs a la vinya (fitoteràpia), proactivitat per entendre les vinyes dins l'ecosistema "per tenir un vi viu, cal un paisatge viu". També es diferencien mitjançant altres projectes com el primer cava de vinya única o de terrer de la història al Turó d'en Mota; un projecte de vins tranquils al Celler Credo; ampolles més lleugeres perquè siguin més sostenibles; llaurar amb cavalls per compactar menys la terra; treballar en nous productes com l'oli o els cigrons, que regalen a restaurants a a canvi que facin d'ambaixadors del territori i dels beneficis dels productes de la terra, o unes noves infusions fetes a partir d'elements de la vinya (rapa, pells i llavors del raïm, fulles de cep, fonoll...): "Tot plegat suposa més feina, més recursos, cooperar amb gent que tingui els coneixements necessaris, però el resultat és molt gratificant".

Ratpenat és també el nom d'un vi símbol d'un altre projecte innovador i sostenible, basat en aquest animal enigmàtic i desconegut, amb un radar que li permet volar de nit, l'únic mamífer volador de la terra que pot viure fins a 40 anys i que resulta absolutament necessari per a l’equilibri de l’ecosistema. Aquesta iniciativa innovadora neix del compromís entre Celler Credo i el Museu de Ciències Naturals de Granollers per a la defensa del medi ambient i dels éssers vius que l’habiten, estudiant com es comporten, com poden ajudar a la vinya i com se'n pot augmentar la població amb accions senzilles com col·locar-los casetes perquè hi dormin a l'estiu. El 60% dels beneficis d’aquest vi es destinen a projectes que tenen com a objectiu divulgar la importància de la ratapinyada a l’ecosistema i a la conservació d’aquest mamífer a l’entorn de la vinya com a eficient insectívor natural.

Inscripcions obertes

Les empreses i persones emprenedores interessades en prendre part al programa Nexes Innova encara poden fer la inscripció per a les properes dues sessions, que es centraran en presentar les principals tendències per innovar i en el coneixement del client emprant diferents tècniques de Design Thinking, a banda de tutories personalitzades per abordar els reptes individuals.

Escriure un comentari


Códi de seguretat
Actualitzar

0
0
0
s2sdefault
Taller d’acordió diatònic i de gralla a l'Escola de Música de Sant Sadurní
Taller d’acordió diatònic i de gralla a l'Escola de Música de Sant Sadurní

Durant el curs 2017-2018 començarà un curs d'introducció a l'acordió diatònic l'Escola Municipal de Música de Sant Sadurní, que anirà a càrrec de Vanessa Carreras. Aquest se sumarà al cu [ ... ]

Llegir més
Taller de memòria “Teixir” per a persones majors de 65 anys
Taller de memòria “Teixir” per a persones majors de 65 anys

L’artista Anna Llimós Vidal dirigirà aquest dimarts, de 10 a 12h, el taller de memòria que va lligat a l’exposició de la seva obra “L’espai dins l’objecte”, que es podrà visitar a l [ ... ]

Llegir més
La Diputació signa un crèdit amb l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès per més de 2,32 milions d'eu...
La Diputació signa un crèdit amb l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès per més de 2,32 milions d'euros

La presidenta de la Diputació de Barcelona, Mercè Conesa, ha signat aquest migdia un crèdit amb l’alcalde de Vilafranca del Penedès, Pere Regull, per valor de 2.325.000 euros, dels quals 101.8 [ ... ]

Llegir més
Vilafranca acollirà avui un debat sobre el Pla Territorial del Penedès

Catalunya en Comú al Penedès organitza aquesta tarda a Vilafranca una sessió de debat al voltant del Pla Territorial del Penedès (PTP), emmarcada en una sèrie d’actes similars que està portant [ ... ]

Llegir més
Un centenar de persones van ballar Swing durant el Vijazz
Un centenar de persones van ballar Swing durant el Vijazz

El concert i la ballada realitzada per Jazz Club Vilafranca i Swing Vilafranca a l’espai Food&Jazz de la  Rambla de St. Francesc, el passat dissabte 8 de juliol dins del marc dels concerts i  [ ... ]

Llegir més
Èxit de participació en el Mannequin Challenge de l’Espirall
Èxit de participació en el Mannequin Challenge de l’Espirall

Des del programa Treball als Barris finançat pel Servei d’Ocupació de Catalunya i l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès i dins el projecte de dinamització comunitària Espirall, Fem Barri,  [ ... ]

Llegir més

El Cargol 945

Penedès Guia

Cellers de la DO Penedès

El Santoral de la setmana

Dijous dia 20
Elies, Pau, Margarida
Divendres dia 21
Llorenç, Daniel, Pràxedes
Dissabte dia 22
Maria-Magdalena, Teòfil
Diumenge dia 23
Brígida, Bernat, Maria, Gràcia
Dilluns dia 24
Víctor, Borís, Cristina
Dimarts dia 25
Jaume, Valentina
Dimecres dia 26
Joaquim, Anna

El santoral de l'any>